مقالات بر حسب مجله
»» مجلات » مجله علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران « دوره 3، شماره 2
- رابطه الگوهاي غذايي غالب با وضعيت اقتصادي- اجتماعي و جمعيتي در زنان 20 تا 50 ساله شمال شهر تهران
بهرام رشيدخاني، آرزو رضازاده، نسرين اميدوار، آناهيتا هوشيارراد، زهره ستايشگر - ارزيابي‌حسي و تعيين ماندگاري پخشينه كم‌چربي و كم‌ترانس
خديجه خوش‌طينت، ابوالفضل الوند، پروين زندي، حامد صفافر، محمدتقي مظلومي، زهرا شريف‌زاده اكباتاني - تأثير دو نوع صبحانه ايراني (پر‌كربوهيدرات و پرپروتئين) بر عملكرد شناختي دانش‌آموزان 11-9 ساله دبستاني
فاطمه السادات اميري، رضا اماني، ناهيد خواجه موگهي، بهرام رشيدخاني - الگوي رشد ميكرو ارگانيسم‌هاي مزوفيل هوازي، سرماگراها، كپك و مخمر در 4 گروه فراورده گوشت قرمز حرارت ديده در طول مدت نگهداري
هدايت حسيني، حامد احمدي، حميد اخوان طباطبايي، روح ا… فردوسي، رامين خاكسار، فرزانه شهراز، منيژه كامران - رابطه امنيت غذايي با وضعيت وزن اعضاي بزرگسال خانوارهاي ايراني
فاطمه محمدي نصرآبادي، نسرين اميدوار، آناهيتا هوشيار راد، يدا… محرابي، مرتضي عبداللهي - تأثير تحريك الكتريكي با ولتاژ پايين بر تردي و ظرفيت نگهداري آب در گوشت گوساله
كاظم كريمي، فيروز عقابي - اثر تجويز توأم “روي” و ويتامين A تكميلي بر ميزان سرمي ليپوپروتئين‌ها، آپوپروتئين‌هاي B وA-I و وضعيت گليسمي در بيماران مبتلا به ديابت نوع I
مهشيد آقاسي، فرزاد شيدفر، محمدرضا وفا، ايرج حيدري، حميد حقاني - اثرات متقابل باكتري هاي لاكتيك اسيد و مخمر نانوايي در تخمير خميرترش مايع
امين سرفراز، محمدحسين عزيزي، زهره حميدي اصفهاني، محمدامير كريمي ترشيزي، علي ظفري - تشكيل بيوفيلمSalmonella enteritidis روي سطوح مختلف در صنايع غذايي
منيژه مهدوي، روحا كسري كرمانشاهي، محمد جلالي