مقالات بر حسب مجله
»» مجلات » علوم غذايي و تغذيه « دوره 7، شماره 4
- تأثير خاكهاي رنگبر مختلف بر روي كيفيت برخي روغن‌هاي خوراكي
محمدهادي ناجي، مهرداد قوامي، محمود امين لاري - بررسي اثرات عصاره برگ گياه پنج انگشت بر غلظت سرمي تري گليسريد و كلسترول رت نر
مصطفي بهره بر، امين الله بهاءالديني، احمد بهره بر، مهناز طاهريان فرد، محمد رضوي مطلق، علي بهره بر - بررسي اثر آبگيري اسمزي با فشار كاهش يافته بر ميزان خروج آب و نفوذ ماده جامد در قارچ دكمهاي
فاطمه رسولي قهرودي، عليرضا بصيري، غلامحسن اسدي، محمد بامني مقدم - بررسي فعاليت ضد ميكروبي عصاره هاي ميوه و هسته خرما(Phoenix dactylifera L. ) عليه سويه هاي استافيلوكوكوس اورئوس مقاوم
امير شريعتي، حميد رضا پردلي، آي ناز خادميان، الهه كيائي - تاثير غلظت هاي مختلف خردل زرد بر روي اندازه ذره و سينرسيس سس كچاپ
مرواريد يوسفي، مريم ميزاني، سوسن رسولي، مزدك عليمي، عباس گرامي - ارزيابي خصوصيات فيزيكوشيميايي روغن استخراج شده از ارقام مختلف دانه كدو حلوايي ايراني
ساره شفيعي مشتاني، مريم قراچورلو، بابك دلخوش - بررسي تاثير مصرف سيروپهاي مايع در فرايند توليد آدامس و ارزيابي خواص كيفي محصولات توليدي
خاطره كريمي، مسعود هنرور، حميد عزت پناه، بهزاد بازيار، پرنيان متقيان - اثر پرتودهي گاما بر كيفيت ميكروبي گوشت
ابراهيم رحيم، رضا فقيهي، ميلاد برادران قهفرخي، علي علويان قوانيني، افروز فرشادي، زهرا سياوش پور، مهدي رحيمي، حميدرضا برادران، فرزاد رفيعي