مقالات بر حسب مجله
»» مجلات » مجله علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران « دوره 2، شماره 1
- بررسي تأثير توأم امواج فراصوت و قليا در كاهش زمان خشك كردن انگور و توليد كشمش
عبدالمجيد مسكوكي، سيد علي مرتضوي، آرش مسكوكي - فرمولاسيون و توليد آزمايشگاهي پخشينه كم چربي و كم ترانس
ابوالفضل الوند، خديجه خوشطينت، پروين زندي، حامد صفافر، محمدتقي مظلومي، زهرا شريفزاده - بررسي تأثير اسيدهاي آلي و نايسين در غلظتهاي كمتر از مهاركننده بر رشد سويه باسيلوس سرئوس جدا شده از پنير
آمنه نصر، روحا كسري كرمانشاهي، ايرج نحوي - ارتباط بين مصرف ميوه و سبزي و خطر ابتلا به كارسينوماي سلول كليوي در زنان 40 تا 76 ساله سوئدي
بهرام رشيدخاني، آليسيا ولك - مطالعه اثر مهاري چاي سياه (Camellia sinensis ) بر رشد باكتري استرپتوكوكوس پيوژنز و مقايسه آن با چاي سبز در محيط آزمايشگاه(in vitro)
دكتر تيرنگ نيستاني، نيلوفر خلجي - آگهيهاي تلويزيوني كودكانمان را به مصرف چه خوراكيهايي تشويق ميكنند؟
مريم اميني، مهدي محسنيانراد، مسعود كيمياگر، نسرين اميدوار - بررسي اثر رژيم هاي پُرپروتئين برغلظت پروتئينهاي التهابي پلاسما در زنان چاق
عصمت ناصري، سيد علي كشاورز، محمود جلالي، مصطفي حسيني، احمدرضا درستي، مريم چمري - مقايسه اثرات روشهاي خشك كردن به كمك خلاء، انجماد، خورشيد، مايكروويو با روش سنتي بر ويژگيهاي زعفران قائن
محمدتقي مظلومي، اقدس تسليمي، اسماعيل جمشيدي، محسن عاطفي، نسرين حاج سيدجوادي، رزيتا كميلي فنود، فريبا سيداحمديان، حميدرضا فلاحت پيشه، نيلوفر چوبدار، زهرا هاديان، بنفشه گلستان، سيدعلي شفيقي